Weiß gibt es nur als Annäherung
Die Garten-Ringelblume (Calendula officinalis) blüht in der Art gelb bis orangegelb. Ein reines Weiß ist nicht bekannt. Am nächsten kommt ihm die Sorte 'Snow Princess': Ihre Knospen sind blassgelb, die geöffneten Blüten wirken fast reinweiß, meist mit dunkler Mitte. Sie wurde mit einem Preis der europäischen Saatgutzüchter ausgezeichnet.
Wer „weiße Ringelblume“ sucht, meint also in der Regel diese cremeweiße Zuchtform.
Eigenschaften der Sorte
'Snow Princess' wächst kräftig, verzweigt sich von selbst und sät sich bereitwillig neu aus. Die Blütenblätter gelten wie bei der Art als essbar und lassen sich über die Saison hinweg ernten, frisch oder getrocknet. Mit 30 bis 50 Zentimetern Höhe passt sie in Beete, Kästen und in den Bauerngarten.
Gestalten mit hellen Blüten
Cremeweiße Blüten wirken ruhiger als das kräftige Orange der Wildform. Kombinieren Sie sie mit blauer Kornblume, Rittersporn oder Gräsern. Als Schnittblume halten Ringelblumen etwa fünf bis acht Tage; schneiden Sie sie, sobald die Blüte offen ist.
Aussaat in Österreich
Säen Sie ab April direkt ins Beet, in rauen Lagen besser nach den Eisheiligen Mitte Mai. Ein sonniger Platz genügt, und Verblühtes sollten Sie regelmäßig entfernen, damit neue Knospen entstehen.
Hinweise zu Allergie und Tieren
Wer gegen Korbblütler allergisch ist, sollte vorsichtig sein. Die ASPCA führt Ringelblume nicht als giftig; bei Beschwerden fragen Sie bei Tieren die Tierarztpraxis, bei Menschen die VIZ Wien unter 01 406 43 43.
